Une viande déclarée impropre par un inspecteur de l’élevage
Tout commence dans la matinée de samedi, lorsqu’un inspecteur de l’élevage examine un bœuf et conclut que sa viande est impropre à la consommation. Malgré cet avertissement clair, les six bouchers mis en cause ont décidé de passer outre. Profitant du départ de l’inspecteur, ils transportent clandestinement l’animal vers l’abattoir, procèdent à son dépeçage, puis dissimulent la viande dans des sacs en vue de sa mise sur le marché.
Une intervention rapide et efficace de la gendarmerie
Alertés, les gendarmes de Koumpentoum mènent une opération éclair. Les six bouchers sont arrêtés en flagrant délit. Il s’agit de : S. A. Sow, S. Fall, S. Babou, A. Babou, A. Niang et A. Aïdara.
Ils sont actuellement placés en garde à vue pour mise en danger de la vie d’autrui et tentative de vente de viande impropre à la consommation. Ils devraient être déférés ce mardi au tribunal de grande instance de Tambacounda.
Une menace grave pour la santé publique
Cette affaire met une fois de plus en lumière les dangers liés à la chaîne de distribution alimentaire. Les autorités appellent à une vigilance renforcée et à la dénonciation de toute pratique frauduleuse mettant en péril la santé des consommateurs.
