Transport à moto sans protection et vente non sécurisée : les conditions de distribution du pain inquiètent le Médiateur. L'institution demande l'application des décrets en vigueur.

Dans un rapport d'interpellations transmis aux autorités gouvernementales, le Médiateur de la République alerte sur le non-respect récurrent des règles d'hygiène régissant la filière de la boulangerie et de la distribution du pain au Sénégal.

L'institution pointe du doigt le transport quotidien du pain sur des motocyclettes sans emballage étanche, ainsi que sa distribution informelle dans les boutiques de quartier et sur la voie publique. Le Médiateur rappelle les dispositions du décret n°2019-2277 et demande aux services de contrôle du ministère du Commerce d'intensifier les inspections sur le terrain pour garantir la sécurité sanitaire des consommateurs.

La cérémonie s’est tenue en présence des membres de l’équipe, sacrés récemment champions d’Afrique au Maroc, une performance historique qui leur vaut aujourd’hui de représenter le continent africain lors de cette prestigieuse compétition internationale.

Au nom du Président de la République, Bassirou Diomaye Faye, le ministre Serigne Gueye Diop a adressé un message d’encouragement et de confiance aux artisans boulangers, les invitant à porter haut les couleurs nationales et à faire honneur au Sénégal, comme ils l’ont brillamment fait lors de la compétition continentale.

Les membres de l’équipe nationale, surnommés « les Gaïndes de la boulangerie », ont exprimé leur détermination à donner le meilleur d’eux-mêmes afin de hisser le drapeau sénégalais au sommet de la hiérarchie mondiale. Ils ont réaffirmé leur engagement à défendre le savoir-faire national, fondé sur l’excellence, la rigueur et l’innovation.

Dans son allocution, le ministre de l’Industrie et du Commerce a insisté sur l’importance de la créativité, en encourageant l’utilisation des céréales locales dans les productions présentées. Il a souligné que cette démarche s’inscrit pleinement dans la politique de souveraineté alimentaire portée par les autorités sénégalaises.

Champions d’Afrique en titre, les représentants du Sénégal évolueront dans un plateau relevé, aux côtés de grandes nations de la boulangerie mondiale telles que la France, le Maroc, le Danemark, les États-Unis, le Canada, le Brésil, le Japon, Taïwan ou encore la Corée du Sud.

À travers cette participation, le Sénégal entend non seulement défendre son titre continental, mais aussi affirmer son ambition de devenir une référence internationale en matière de transformation céréalière et de valorisation des produits locaux.